津島探訪　買　日本酒

「日本酒」

「日本酒」は、主な原料として米と水と麹（米麹）であるが、それ以外にも酵母、乳酸菌など多くのものに支えられて日本酒が醸造される。この津島は良質の水と米に恵まれた水郷地帯であり、神社に欠かせないお神酒づくりは昔から盛んです。