津島探訪　買　はえの佃煮

「はえの佃煮」

「はえの佃煮」のはえとは、”ふなの子供”のことです。この地域では昔から川エビやしじみなど佃煮として食べられており、懐かしい味です。もろこ寿司と同じ様に「はえの押し寿司」としても食べられています。