津島探訪　作　目黒豆

「目黒豆」

「目黒豆」は尾張平野で誇る大粒大豆です。目黒豆は普通の大豆に比べ世話がかかり、粒も大きい為に機械での刈取りも難しい作物です。
この地域では、ふな味噌で良く使用されます。